Caldo de res
Un delicioso caldo de res para los días frescos. Es a mi versión :)
Pescado con salsa de mango y chipotle
Un delicioso cambio, pescado con salsa de mango, entre lo dulce y lo salado.
Flautas de requesón con rajas de chile poblano, pollo deshebrado y sesos a la mexicana.
Esta deliciosa receta de flautas para distintos gustos. Para mi son tacos dorados pero mis comensales sonorenses me dijeron que son...
Calabacitas de carne molida con queso gratinado al horno
Calabacitas rellenas de carne molida deliciosas y saludables.
Quesadillas con huitlacoche :)
Huitlacoche es una especie de hongo comestible, que para el centro de México se usa mucho. Y queda muy rico en quesadillas :)
Ensalada de Pollo con aguacate
Una deliciosa enselada de pollo y rapidísima de hacer. Fresca y sustanciosa.
Costillitas de puerco con nopales
Este receta queda tan rica con costillitas de puerco. Y unos frijoles enteros, con cebollita curtida.
Aguachile mixto
Es uno de los mejores aguachiles que he logrado hacer. Espero y les guste, lo hice con almeja chiluda, almeja chocolata, callos y camarones.
Calabacitas con carne de puerco y queso fresco
Esta receta es muy sencilla y me recuerda a mi casa. Algo rapido y rico :)
